1、回收名酒：茅台，五粮液，国窖，剑南春，水井坊，茅台礼盒15年 30年 50年等各类名酒
2、回收洋酒红酒：路易十三，人头马Xo，轩尼诗李察，轩尼诗XO，马爹利Xo，马爹利蓝带，马爹利凯旋，拉菲，拉图，玛歌等各类名酒
3、回收老酒，茅台，五粮液，朗酒，泸州老窖，董酒，西凤，汾酒，洋河大曲，尖庄等2000年以前陈年老酒
4、回收冬虫夏草：同仁堂冬虫夏草，青藏冬虫夏草，散冬虫夏草，
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(3)为了预防粮醅粘连结成块，粮醅摊匀之后要及时打造。方法：用锨从摊晾的粮醅中间铲一条线，到达终点后，回头将粮醅划成条埂，再紧接此条埂进行其它条埂的操作。初次打造完后，横向再次打造。打造之后，用拉耙或叉扫将粮醅拉细扫松散，保证摊晾后的粮醅不成团。
摊凉之后加入曲药，收堆发酵，而后重新下窖。前两次蒸煮的原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。再过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。这到了12——1月这才开始进行取酒。之后再对酒糟进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。 
例如在计划经济年代，酱香型白酒并不是有钱就能买到的，人们好不易获得一瓶酱香酒，如获至宝舍不得喝，放在柜子里、床底部等，但这些地方容易生虫子，那时人们都习惯用樟脑丸防虫，但樟脑丸味道容易进入酱香型白酒瓶内，酒分子和樟脑味后会受到污染，严重影响口感。
有关人士指出，一般是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现酒体变黄的情况。常年存储的浓香型白酒也有微黄的，但在这种变化普通光线比较细微，用手电从瓶底照射很容易看到酒体的颜色。再者是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄的情况。1.名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.郎酒.泸州老窖.十七大系列名酒老酒等。2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百乐廷，路易十三. 金黄马爹利，人头马XO，马爹利XO.轩尼诗XO，蓝带.礼炮.等各类洋酒。3.老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；泸州老窖老酒等。4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台：80年茅台年份酒；10年，15年，30年，50年 五粮液； 五粮液礼盒等。5.礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等高档礼品。冬燕窝，东阿阿胶，鹿茸，海马，5X极草含片！多年来 我们奉守“售价合理、现款结算、安全方便、服务热情。绿色合作、寻求双赢”的经营方针，我们一直秉承互惠互利双赢，诚信为本，共创价值的准则，以不亏待用户，真实诚信为宗旨！本店对广大用户以高价上门收购，我们将以很高的价位优秀的态度希望经过专业的技术和不懈的努力为您提供满意的服务。拥有专业的鉴别技术，阿里回收洋酒
第四个有利的竞争者是习酒，创建于1952年，在1998年时并入茅台集团，。习酒的名字源自古习国，距离茅台50公里的二郎滩渡口，习酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，酿造出来的白酒有独特的风味。习酒按酱香型白酒的工艺酿造，风味上和茅台很接近，是酿酒重要的成果。
仔细思索中国白酒的固态酿酒工艺，竟与易经思维有惊人的相符。以固态生产的中国白酒来讲，曲是生的（阴），原料则需蒸煮（阳），将曲和原料（一阴一阳）混合在一块，这就是「太极」的概念，经过阴阳调和的发酵，再经过蒸馏取出阴阳结合而产生的大地精华，堪称天之美禄。
